Château Angelus Hommage a Elisabeth Bouchet 2018

Château Angelus Hommage à Elisabeth Bouchet 2018 :

Un Héritage Vinicole d'Exception

Pour la deuxième fois seulement, la cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet du Château Angelus voit le jour.

Issue des vignes de Cabernet Franc les plus anciennes (connu également sous le nom de Bouchet sur la Rive Droite), cette cuvée rend hommage à l'arrière-arrière-grand-mère de Stéphanie de Boüard-Rivoal, actuelle copropriétaire et gérante du Château.

Ces vignes, âgées en moyenne de 60 à 80 ans, plongent leurs racines dans un terroir de calcaire fin et brisé, nichées sur des sols d'argile bleue.

Après avoir vinifié ces vieilles vignes individuellement par le passé, cette cuvée spéciale n'a vu le jour qu'en 2016.

À l'avenir, elle sera produite seulement lors des années exceptionnelles, avec des millésimes disponibles à partir de 2019 et 2020, sans sortie prévue pour 2021.

Le millésime 2018 a été entièrement égrappé et vinifié dans des cuves en béton, suivi d'un élevage de 22 mois en fûts de chêne français neufs.

Une variation par rapport à 2016, environ 20% du millésime 2018 a été élevé en foudre.

Affichant un degré d'alcool légèrement supérieur à 14% et un pH de 3,65, ce vin exprime toute la puissance et la concentration du Cabernet Franc, tout en conservant une incroyable pureté et précision.

Son caractère boisé est harmonieusement intégré, offrant une profondeur en milieu de bouche et une structure solide.

Évoquant en quelque sorte un assemblage hypothétique entre les Château Angelus 2003 et 2005 en raison de sa concentration, de sa richesse et de son caractère ensoleillé, ce vin d'une brillance exceptionnelle réclame une bonne aération pour révéler toute sa splendeur dès aujourd'hui.

Idéalement, il méritera de vieillir en bouteille pendant au moins une décennie, promettant une longévité exceptionnelle.

Seulement 849 bouteilles et 150 magnums de cette cuvée unique ont été produits, faisant du Château Angelus Hommage à Elisabeth Bouchet 2018 une véritable perle rare dans l'univers des grands vins.