Dom Pérignon Rosé Vintage 2009

Le Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 est une cuvée légendaire, symbole de luxe et d’audace. 

Ce champagne iconique incarne la recherche de l'harmonie entre intensité et légèreté, sublimée par l’expression rare des pinots noirs soigneusement sélectionnés.

Ce millésime exceptionnel témoigne d’une année solaire, offrant une maturité unique et une profondeur aromatique remarquable.

Caractéristiques Techniques

• Type de vin : Champagne rosé brut millésimé
• Appellation : AOC Champagne
• Millésime : 2009
• Cépages :
  • Pinot Noir : Environ 55 % (dont une part vinifiée en rouge)
  • Chardonnay : Environ 45 %
• Dosage : Brut
• Alcool : 12,5 %

Notes de Dégustation

• Robe : Rose saumonée avec des reflets cuivrés, brillante et lumineuse.
• Nez : Bouquet complexe et envoûtant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs (framboise, fraise des bois) à des notes de zeste d’agrumes, de fleurs séchées, et une subtile touche fumée.
• Bouche : Attaque vibrante et énergique, avec une texture soyeuse et une structure minérale élégante. Saveurs persistantes de cerise noire, d'épices douces, et une pointe saline en finale.

Accords Mets & Vin

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 transcende les moments gourmands avec :

• Carpaccio de thon rouge ou de bœuf wagyu.
• Homard rôti, épices douces et agrumes.
• Desserts peu sucrés comme une tarte aux fruits rouges ou une ganache au chocolat noir.
  Son audace gastronomique lui permet également de briller avec des plats exotiques et relevés.

Particularité

Dom Pérignon Rosé est produit en quantités limitées, représentant l’apogée de l’art champenois.

Le millésime 2009, marqué par une récolte précoce et généreuse, met en avant une interprétation solaire et sensuelle du terroir de Champagne.

Conseils de Service

• Température de service : 10-12°C
• Potentiel de garde : 15 à 20 ans ou plus, pour explorer son évolution et ses arômes tertiaires.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 est une expérience rare, une déclaration d’intensité et de finesse qui transcende les attentes.

Laissez-vous séduire par cette cuvée qui fait de chaque instant une célébration.