Louis Roederer Blanc de Blancs 2015

La cuvée Blanc de Blancs 2015 de la Maison Louis Roederer est une véritable expression de l'élégance et de la pureté.

Voici une description plus détaillée de ce champagne exceptionnel :

Origine et Terroir : Cette cuvée est composée exclusivement de Chardonnay provenant d'Avize, un terroir Grand Cru de la Côte des Blancs, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses raisins.

Cette région est célèbre pour sa craie, qui confère au vin une minéralité distincte.

Vinification et Maturation : Une partie de cette cuvée (16%) est vinifiée en fûts de chêne, ajoutant une dimension supplémentaire à sa complexité. La fermentation malolactique n'a pas été réalisée pour préserver la fraîcheur du vin.

Les bouteilles ont été patiemment élevées pendant 5 ans dans les caves de la maison. Ce champagne est dosé en Brut, avec une quantité de sucre de 8 g/L.

Millésime 2015 : L'année 2015 a été extraordinaire pour la Champagne, marquée par des conditions de vendange exceptionnelles.

C'est aussi l'année où la Champagne a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les raisins récoltés ont atteint une maturité optimale grâce à une fin d'été fraîche, ce qui a donné naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés.

Dégustation :

• Apparence : Ce champagne présente une robe dorée et brillante avec de légers reflets verts. Son effervescence est douce, crémeuse et ultra fine.

• Nez : Au nez, il dévoile un bouquet précis et minéral. On y trouve des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches presque vanillées et de moisson, évoquant l'amande et le blé. La fraîcheur est également présente sous forme de menthe et d'iode, rappelant une brise marine. Progressivement, des nuances plus chaudes de fumées, de beurre chaud et de grillé se développent.

• Bouche : En bouche, l'attaque est crémeuse, à la fois tendre et concentrée. Le vin se déploie intensément, soutenu par une effervescence délicate. Il a la sensation d'un jus mûr, complet et concentré, porté par une texture incroyablement poudrée. La finale est résolument saline, avec quelques notes boisées et fumées qui prolongent le vin, lui apportant longueur et complexité. La finale est pure, rafraîchissante et salivante.

Ce champagne Blanc de Blancs 2015 est un véritable chef-d'œuvre de la Maison Louis Roederer, témoignant du savoir-faire exceptionnel et de l'engagement envers la qualité qui ont fait la renommée de cette maison de champagne.

Il promet une expérience gustative inoubliable et une capacité de vieillissement impressionnante.