Louis Roederer Brut Rosé 2016

Louis Roederer Brut Rosé 2016 : Un Rosé d'Excellence

Assemblage de Premier Cru et de Grand Cru : Le Louis Roederer Brut Rosé 2016 est un assemblage d'exception composé à 62% de Pinot Noir et à 38% de Chardonnay, provenant majoritairement de vignobles Premier Cru et Grand Cru.

Ce mélange judicieux de ces cépages nobles est la base de ce champagne d'exception.

Vinification Méticuleuse : La Maison Louis Roederer utilise la méthode de la saignée pour élaborer ce rosé prestigieux.

Cette méthode consiste à laisser macérer les baies pendant une période de 5 à 8 jours, et à arrêter cette macération dès que la couleur atteint l'optimal, selon les critères stricts de la Maison et du Chef de Cave.

Cela nécessite une expertise et une précision remarquables, à la manière des plus grands artisans.

Élevage sur Lies : Après cette étape de vinification minutieuse, le champagne est ensuite élevé pendant 4 ans sur lies (les dépôts de levure dans la bouteille).

Cet élevage prolongé confère au vin une complexité et une richesse en bouche exceptionnelles.

Une Robe Délicate et des Arômes Envoûtants : Le résultat est un champagne d'une robe rose délicate aux reflets légèrement bleutés.

La fine effervescence met en valeur un bouquet aromatique envoûtant, où se mêlent des notes de fleurs sucrées comme le lys et le chèvrefeuille, des baies rouges légèrement acidulées comme la groseille et la fraise des bois, ainsi que des zestes d'agrumes tels que la mandarine de Corse et le citron de Menton.

Une Expérience Gustative Exceptionnelle : En bouche, ce champagne offre une attaque à la fois croquante et bien mûre grâce aux Pinots Noirs sélectionnés au Sud de Cumières, classé Premier Cru.

Les Chardonnays, également soigneusement choisis, provenant du Nord de Chouilly, classé Grand Cru, viennent rehausser la structure du vin. L'ensemble crée une symphonie de saveurs d'excellence.

Un Accompagnement Parfait : Ce Louis Roederer Brut Rosé 2016 peut être apprécié à une température de 10 à 12°C.

Il se marie à merveille avec des mets délicats tels que le homard ou la langouste grillée, des poissons en sauce comme la lotte au safran ou le turbot, voire des coquilles saint-jacques sur un lit de poireaux.

C'est une expérience gastronomique inoubliable.

Ce champagne incarne la passion et le savoir-faire exceptionnel de la Maison Louis Roederer, ainsi que l'expression du terroir unique de la Champagne, offrant aux amateurs de vin une expérience gustative inégalée.