NICOLAS FEUILLATTE Réserve Exclusive Rosé

NICOLAS FEUILLATTE Réserve Exclusive Rosé :

Nuancé et Gracieux

Assemblage :

La Réserve Exclusive Rosé est un assemblage harmonieux de 10 % de Chardonnay pour son élégance et sa finesse, 45 % de Pinot Noir pour sa rondeur et sa structure, et 45 % de Meunier pour son fruité et sa souplesse.

Occasions de dégustation :

À l'apéritif : Servir à 7 - 8°C.

À table : Servir à 10 - 12°C.

Dégustation :

La Réserve Exclusive Rosé est un Champagne éclatant de petits fruits rouges frais, aux contours nuancés. Il évoque la gourmandise de la groseille, de la myrtille et de la framboise, avec une touche subtile de fraise Gariguette.

Sa structure fine et dynamique met en valeur des saveurs franches, tout en délicatesse et en nuances.

Ce Champagne offre des parfums frais et aériens, créant une expérience désaltérante et joyeuse à savourer tout au long de l'année.

Élaboration :

Vieillissement en cave de 2 à 3 ans.

C'est une combinaison idéale entre la fraîcheur et la charpente d'un assemblage blanc et l'expression fruitée du vin rouge, à hauteur de 16 %.

Le Chef de Caves adapte le dosage de la liqueur d'expédition à chaque cuvée pour sublimer les saveurs et les arômes.

Le choix du vin de réserve est crucial, basé sur les crus, les années de récolte, les cépages, le mode de vinification et d'élevage pour garantir le style unique de chaque cuvée.

Accords mets et vin :

Plaisir simple :

• Carpaccio de thon
• Bouchées de bellota & chèvre frais
• Salade de fruits rouges
• Tarte sèche aux fraises

Moment de détente :

• Samoussas de volaille aux épices
• Sashimis de saumon
• Pavlova aux fruits rouges

Haute Couture :

• Canette aux navets et airelles
• Saumon à "l'unilatérale" et asperges vertes
• Crevettes épicées et lait de coco

Médailles et récompenses :

• Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2017
• 3 Étoiles Guide Champagne Gerhard Eichelmann 2017
• Médaille d'Argent Global Rose Masters 2017 - The Drinks Business
• Médaille d'Or et Best of Class Sunset International Wine Competition 2017
• Note de 87/100 Wine Enthusiast de décembre 2017
• Note de 91/100 Wine Spectator du 15 décembre 2017

Format : 75 cl