Шампанское Линго - Кристоф Лефевр - Золотой секатор

Коробка для шампанского Lingot от Кристофа Лефевра — настоящее произведение энологического искусства, прославляющее инновации и смелость.

Это шампанское из 100% Шардоне, полученное в результате мацерации и винификации в небольших амфорах, отличается уникальным цветом манго и исключительным богатством аромата.

Обладатель премии Secateur d'Or , он воплощает в себе ремесленное мастерство и новое ноу-хау в области шампанского.

Технические характеристики

• Тип вина : Шампанское апельсиновое брют натуральное.
• Название : AOC Шампанское.
• Сорт винограда : 100% Шардоне.
• Способ виноделия :
  • Длительная мацерация кожицы для извлечения цвета и аромата.
  • Ферментация и выдержка в небольших амфорах для получения чистого и аутентичного профиля.
• Дозировка : Брют Натур (нулевая дозировка).
• Алкоголь : 12%

Дегустационные заметки

• Цвет : Ярко-оранжевый с золотистыми бликами, напоминающий мякоть спелого манго.
• Аромат : Удивительная интенсивность аромата, с нотами экзотических фруктов (манго, папайи), засахаренных цитрусовых и цветочным оттенком жасмина. На заднем плане раскрываются нюансы поджаренного миндаля и кремня.
• Рот : Полный и шелковистый, с приятным минеральным напряжением. Свежесть Шардоне усиливается сложной палитрой, сочетающей желтые фрукты, сладкие специи и элегантное соленое послевкусие.

Сочетания с едой и вином

Это уникальное шампанское подчеркивает смелые и изысканные блюда:

• Севиче из белой рыбы с манго.
• Пуларда с цитрусовыми и сладкими специями.
• Слегка выдержанные твердые сыры, такие как Конте или Бофор.
• Легкие десерты на основе экзотических фруктов или засахаренной цедры.

Специальная функция

Использование небольших амфор для мацерации и винификации придает этому шампанскому уникальный характер, выражающий чистоту Шардоне, подчеркивая при этом интенсивный аромат и пленительную текстуру.

Редкий золотой оттенок — это одновременно и визуальное приглашение, и дань инновациям.

Советы по обслуживанию

• Температура подачи : 10-12°C.
• Аэрация : не требуется, но если дать ему постоять несколько минут в стакане, можно раскрыть всю его сложность.
• Потенциал выдержки : от 5 до 8 лет, чтобы исследовать эволюцию его ароматического богатства.

Champagne Lingot от Кристофа Лефевра — это чувственное приключение, в котором встречаются смелость и традиции.

Это редкое ярко-оранжевое кюве порадует любителей нетипичных шампанских вин, ищущих исключительных открытий.