Дом Периньон Розе Винтаж 2009 г.

Шампанское Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 — легендарный винтаж, символ роскоши и дерзости.

Это культовое шампанское воплощает в себе поиск гармонии между интенсивностью и легкостью, усиленный редкой выразительностью тщательно отобранных сортов Пино Нуар.

Этот исключительный винтаж свидетельствует о солнечном году, предлагая уникальную зрелость и удивительную глубину аромата.

Технические характеристики

• Тип вина : Винтажное брют, розовое шампанское.
• Название : AOC Шампанское.
• Винтаж : 2009 г.
• Сорта винограда :
  • Пино Нуар: около 55% (включая часть, винифицированную в красном цвете).
  • Шардоне: около 45%
• Дозировка : сырая
• Алкоголь : 12,5%

Дегустационные заметки

• Цвет : лососево-розовый с медными бликами, блестящий и сияющий.
• Аромат : Сложный и пленительный букет, сочетающий ароматы спелых красных фруктов (малина, земляника) с нотами цитрусовой цедры, сухоцветов и тонким дымным оттенком.
• Рот : Яркий и энергичный, с шелковистой текстурой и элегантной минеральной структурой. Стойкие ноты черной вишни, сладких специй и соленого послевкусия.

Сочетания с едой и вином

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 выходит за рамки гурманских моментов благодаря:

• Карпаччо из красного тунца или говядины вагю.
• Жареный омар, сладкие специи и цитрусовые.
• Слегка сладкие десерты, такие как пирог с красными фруктами или ганаш из темного шоколада.
  Его гастрономическая смелость также позволяет ему блистать экзотическими и пряными блюдами.

Специальная функция

Дом Периньон Розе производится в ограниченном количестве и представляет собой вершину шампанского искусства.

Урожай 2009 года, отмеченный ранним и щедрым урожаем, подчеркивает солнечную и чувственную интерпретацию терруара Шампани.

Советы по обслуживанию

• Температура подачи : 10-12°C.
• Потенциал выдержки : от 15 до 20 лет и более, чтобы изучить его эволюцию и третичные ароматы.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 — это редкий опыт, выражение интенсивности и утонченности, превосходящее ожидания.

Позвольте себе соблазниться этим винтажем, который превращает каждое мгновение в праздник.