МУТОН ШАТО РОТШИЛЬД, 2015

МУТОН ШАТО РОТШИЛЬД, 2015: Элегантность Плато де Мутон

Мутон Шато Ротшильд 2015 года воплощает в себе квинтэссенцию великолепного вина из исключительных лоз «Плато де Мутон», одного из лучших участков на территории площадью 90 гектаров.

Эти лозы хорошо растут на глубоких гравийных почвах, обеспечивая прочную опору для своих корней.

Пойяк, колыбель этого исключительного вина, отдает почетное место Каберне Совиньон, который преобладает в купаже.

Его содержание может достигать 80%, наряду с Мерло и тонким оттенком Каберне Фран и Пти Вердо.

Сбор урожая осуществляется тщательно, исключительно вручную. Каждая ягода тщательно проверяется с виноградника и по прибытии в погреб.

После отделения стеблей грозди возвращаются в чаны, избегая прессования. Каждый чан, адаптированный к размеру различных участков замка, раскрывает свою индивидуальность.

Выдержка в течение примерно двадцати месяцев проводится по традициям Медока в новых бочках.

Вино выигрывает от долива и облагораживания яичным белком — традиционных процессов, которые обеспечивают стабильность и оседают твердые частицы на дно бочек.

Большинство винтажей представляют собой богатство, богатство и глубину, обогащенные замечательной ароматической сложностью.

Ароматы варьируются от черной смородины до жареного кофе, включая мяту и тонкую кожу.

Отличительная особенность Château Mouton-Rothschild, если об этом нужно напомнить, заключается в ежегодном сотрудничестве с художником по созданию уникальной этикетки.

Среди этих творений мы находим работы Шагала, Брака, Пикассо, Дали, Фрэнсиса Бэкона и даже принца Англии Чарльза!

Платье великолепного темного оттенка, украшенное тонкими фиолетовыми бликами.

Сложный аромат сочетает в себе утонченность и элегантность с фруктовыми нотами дикой ежевики и черники с оттенками тостов и свежей лакрицы, гармонично переплетающимися с нотами светлого табака.

Сочетание еды и вина оказывается универсальным: оно одинаково хорошо гармонирует как с красным мясом, так и с птицей, сырами и даже десертами.

АОП ПОЙЯК, КРАСНОЕ ВИНО