NICOLAS FEUILLATTE Brut Exclusive Reserve

НИКОЛЯ ФЕЙЯТ Резерв Эксклюзивный Брют:

Свежий и динамичный

Сборка :

La Réserve Exclusive Brut представляет собой гармоничную смесь 20% Шардоне за его элегантность и утонченность, 40% Пино Нуар за его округлость и структуру и 40% Менье за ​​его фруктовость и мягкость.

Дегустация :

Этот знаковый винтаж идеально воплощает стиль Николя Фейятта. Охватывая весь наименование шампанского, Réserve Exclusive Brut объединяет характеристики разных терруаров, создавая воздушное, динамичное и свежее шампанское с откровенной и выразительной фруктовостью.

Благодаря длительной выдержке в погребе он достигает прекрасной зрелости, что улучшает его вкус и консистенцию.

Ноты сочной груши и хрустящего абрикоса переплетаются в прекрасной гармонии с тонкой шипучестью, которая развивается с течением времени. Простой в своей сложности, утоляющий жажду и смелый, он поистине воплощает «дух шампанского».

Дегустационные мероприятия :

В качестве аперитива: Подавать при температуре 7–8°C.

Развитие :

Выдержка в погребах от 3 до 4 лет.

Мастер погреба адаптирует дозировку экспедиционного ликера к каждому урожаю, чтобы усилить вкус и аромат.

Выбор резервного вина имеет решающее значение, исходя из года урожая, сорта винограда, метода винификации и выдержки, чтобы гарантировать уникальный стиль каждого урожая.

Сочетания еды и вина :

Простое удовольствие:

• Хрустящий копченый лосось
• Бофорт созрел на 18 месяцев.

Расслабляющий :

• Ролл из маринованной птицы и небольших овощей
• Тарт Татен из ревеня

Высокая мода:

• Креветки, обжаренные с кориандром
• Рыбная фольга с кокосовым молоком
• Сашими из морского леща

Медали :

• Золотая медаль Vinalies Internationales 2017
• Серебряная медаль Международного винного конкурса 2017
• Серебряная медаль — оценка 90/100 Decanter World Wine Awards 2017
• Серебряная медаль «Выдающийся» Международного конкурса вин и спиртных напитков 2017.
• 2 звезды Путеводитель по шампанским Герхард Эйхельманн 2017
• Оценка 91/100 Wine Spectator от 15 декабря 2017 г.
• Серебряная медаль Мастеров Шампанского 2017
• Золотая медаль и международный конкурс вин Best of Class Sunset 2017
• Оценка 14/20 Путеводитель по шампанским 2018 Gault & Millau

Размер : 75 кл.